五峰:军运会上的“五峰味道”
为期10天的第七届世界军人运动会已于10月27日胜利落幕。五峰作为供军运会农产品产地之一,圆满完成了军运会蔬菜供应任务,得到了赛事农产品质量安全保障工作领导小组的认可。
五峰兴农蔬菜专业合作社作为军运会29个蔬菜供应单位之一,是唯一的武汉市外供应单位,负责供应土豆、番茄、蒜苗、大白菜、西葫芦、香菜等6个蔬菜品类。
作为首批“国家级农产品质量安全县”,在农产品质量安全监管上的各项举措和创新得到了广泛的认可。在收到军运会的供应通知时既感到压力又感到使命光荣,因为军运会对农产品质量安全要求之高前所未有。一是生产基地环境要求高。对基地环境的土壤、灌溉水均要检测达到相关要求。二是质量安全要求高。对农药残留、重金属残留、食源性兴奋剂的检测均要求“零检出”,比如土豆要检36项,一棵白菜要检测57项。要经过5道检测。三是企业内控管理要求高。企业必须建立健全“五项制度”(农业投入品管理制度、生产档案记录制度、农产品质量安全检测制度、农产品产地检测合格准出制度、农产品质量安全追溯制度)、专人专库负责内控管理、标准化生产。四是供应品种规格统一要求高。如土豆统一为3公分25公斤一网袋,白菜统一为18公斤一件,统一用环保箱装箱。五是部门监管要求高。派驻监管员、落实各项制度,落实一类一档案、开展5道检测等。六是冷链运输要求高。专车专人备案运输,车内产品封条,车辆封签、专人押运。
为了保证供应蔬菜绝对安全,让五峰味道为运动员助力,主管部门从产地环境着手,全过程监管,企业严格把控种植计划。一是捏紧源头阀门管住农业投入品。对全县所有农资门店开展拉网式检查,重点针对农药、肥料等农业投入品,将剧毒、高毒农药拒之门外。二是严格把控基地环境。土壤和水源都经过了严格的检测,对种植基地进行严格筛选,确保种植基地环境无污染。三是全过程建立档案制度。从种子的采购、标准化的种植、投入品的采购和使用、产品质量的检测均建立了档案,并实施“一品一档”。四是严格实施产品检测。产品从产地到餐桌,经过了企业自检、县级抽检,市级、省级准出和供应准入等5道检测,共抽检了蔬菜样品48批次,检测内容一个品种就多达57项;五是严格实行产地准出制度。设立县、乡两级监管人员驻点服务和监管,产品经过5道检测后,经驻点监管人员签字确认,加盖公章后按要求准出。六是精心组织安排配送。专人专车备案制度,车内产品封条,车箱封签管理,确保运输环节安全无误。达到了农药残留“零”检出、食源性兴奋剂“零”检出、运输过程“零”障碍、农产品质量安全“零”事故的目标;为第七届世界军人运动会的成功举办做出了五峰应有的贡献。