五峰宜红茶制作技艺是五峰省级非物质文化遗产项目之一。4月22日——24日，五峰土家族自治县文化馆暨县非遗保护中心由6名非遗工作者组建田野调查专班，到五峰镇和采花乡相关茶企开展田野调查。

在位于五峰镇水尽司的湖北天池茸缘茶叶有限公司和位于采花乡采花台村的湖北五峰白溢春茶叶股份有限公司，五峰宜红茶制作技艺市级代表性传承人邬运辉、陈思才分别介绍了所属公司近年茶产业发展情况，并全流程展示宜红茶手工技艺，详细解读宜红茶传统制作中的各种技术要领和技术参数，介绍宜红茶的历史传说、传统制茶工具和现代无菌化生产设备的改良运用，调查组工作人员同步进行视频资料采集、拍照、文字记录。

据了解，“宜红”与“滇红”、“祁红”并称为中国三大工夫红茶，五峰是“宜红”核心产地之一，五峰宜红茶制作技艺是武陵山区（鄂西南）土家族苗族文化生态保护实验区五峰片区重要的省级非遗项目。本次田野调查旨在为宜红茶制作技艺申报国家级非遗项目申报采集素材，积累资料，做好前期准备。

本文转载自：无法土家族自治县人民政府